盛夏時節(jié),昌寧憑借獨特的生態(tài)魅力,成為野生菌愛好者的打卡勝地。游客們走進山林,體驗撿菌、烹菌、品菌的樂趣,感受山野間的獨特風味。
在山林中,茂密的植被與濕潤的土壤,為野生菌生長創(chuàng)造了絕佳環(huán)境。隨著雨季來臨,各種野生菌破土而出。清晨,薄霧還未散盡,在田園鎮(zhèn)四角田村的山林間,來自河北石家莊的博主王噔噔和王事事已手持竹籃,穿梭于此,彎腰仔細搜尋,不放過任何一處角落。很快,形態(tài)各異的牛肝菌、香氣濃郁的干巴菌、鮮嫩的粉菌紛紛被收入籃中,收獲的喜悅溢于言表。
帶著滿滿的收獲,他們來到附近農(nóng)家。灶臺上,農(nóng)戶將新鮮采摘的菌子洗凈切片,隨著熱油下鍋,蒜香與菌香瞬間四溢。簡單的烹飪方式,卻最大程度保留了野生菌的鮮美,再搭配當?shù)赝岭u、土雞蛋等食材,一場原汁原味的菌子盛宴隨即呈現(xiàn)。
餐桌上,一道道以菌子為主角的佳肴令人垂涎欲滴。紅菌烀雞湯汁濃郁,雞肉鮮嫩,紅菌的香氣滲入每一絲肉纖維;菌子燉蛋色澤誘人,滑嫩的雞蛋與鮮香的菌子完美融合;干巴菌炒飯粒粒分明,干巴菌獨特的香氣裹著米飯,一口下去,滿是幸福;還有干巴菌炒洋芋絲,脆爽的洋芋絲搭配鮮香的干巴菌,別具風味。
王噔噔和王事事說:“我們是通過菌子才知道的昌寧,今天在四角田村體驗了一場收獲滿滿的撿菌之旅,撿到了牛肝菌、干巴菌,還有粉菌。這里的菌子品質(zhì)高,生態(tài)好,現(xiàn)采的菌子拿到農(nóng)家做一下,鮮味立馬出來了。在這里可以體驗到山林野趣,也能吃到最地道的菌子宴。”
從林間采摘到灶臺烹飪,昌寧用獨特的菌子文化,讓游客沉浸式感受山野魅力,吸引著越來越多游客循著菌香,奔赴這場山林之約。
記者:張思羽
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